我們在買消毒柜的時候經常會遇到消毒等級標示，但消毒等級是做什么用的，具體表達著哪些含義，究竟是一級好還是二級好呢？這些問題困擾了許多剛剛接觸消毒柜的消費者。下面為大家介紹一下這方面的知識。
   
國家質檢總局和中國標準化委員會重新修訂了2004年版的《食具消毒柜安全和衛生要求》，于2008年12月31日發布了標準號為gb17988—2008的新國標——《食具消毒柜安全和衛生要求》，實施日期為2010年2月1日。該標準對消毒柜的定義、適用范圍、分類、級數、標志和說明、物理與化學性能、效果檢測、安全和技術規范等均做出了明確規定。據介紹，消毒柜消毒星級標準規定：消毒柜（室）消毒效果劃分為兩個等級，一星級和二星級。
   
一星級消毒標準：能殺死大腸桿菌等具有代表性的菌種。臭氧消毒時，消毒柜內臭氧濃度應大于等于每立方米20毫克，消毒時間應大于等于30分鐘；高溫消毒時，消毒柜內消毒溫度應大于等于100攝氏度，消毒時間應大于等于15分鐘。
   
二星級消毒標準：除能消滅大腸桿菌外，消毒對象還有“脊髓灰質炎病毒”等具有代表性的菌種。臭氧消毒時，消毒柜內臭氧濃度應大于等于每立方米40毫克，消毒時間應大于等于60分鐘；高溫消毒時，消毒柜內消毒溫度應大于等于120攝氏度，消毒時間應大于等于15分鐘。
   
新國標在“標志和說明”一節中明確規定：消毒柜的正面位置應標有消毒柜消毒等級，用以提示不同的消毒效果。消毒柜最少應有一個室的消毒效果達到量級要求。一星級消毒柜（室）用消毒星級“*”標示；二星級消毒柜（室）用消毒星級“**”標示。達不到消毒柜消毒等級的消毒室不得使用“消毒星級”標志，并注明該室的使用功能。